Про кафе с бурятско-монгольской кухней «Чингис Хан» мало кто знает, и, как оказалось, совершенно напрасно.
Точка экзотического общепита «Чингис Хан» находится в довольно неординарном месте — на Коммунальной, 26. То есть, на территори ныне закрытого тольяттинского мясокомбината, в соответствующем пейзаже. Случайно наткнуться на это кафе крайне сложно, да и нарочно найти тоже непросто: о существовании «Чингис Хана» напоминает один-единственный малозаметный перетяг.
Кафе — небольшой комплекс из точных копий монгольских юрт, аутентичность которых подтверждает наш спутник, который провел немало времени в Монголии. Внутри не менее интересно, чем снаружи: на стенах висят национальные костюмы (можно примерить!), маски, обереги и прочие занятные вещицы.
В обеденное время предлагается комплексный бизнес-ланч стоимостью 210 рублей, по три вида первого, горячего и салата. Помимо нашего, в зале занято только два стола. «Если хотите попробовать действительно традиционную монголо-бурятскую кухню, лучше приходите вечером», объясняет вежливая официантка. Вечером, конечно, зайдём, но пока выбираем салат «На пике» (морковь, маринованная в пикантном соусе), салат «Гуртовщик» (почти как оливье), суп шулэн с говядиной и домашней лапшой, ленинградский рассольник, свинину «По-буржуйски», фаршированный цуккини, рис с овощами и отварной картофель на гарнир, хлеб и травяной чай. Да, названия большинства блюд не особо похожи на традиционные бурятские.
Салаты подают через восемь минут. Про них писать особо нечего, зато потом последовало совершенно восхитительно приготовленное мясо — мы давно такого не ели, да и порции очень приличные по размеру. Особой национальной подачи мы не заметили, но это и не важно, когда настолько вкусно. И финал: в зал выходит шеф-повар и желает приятного аппетита.
В итоге: очень, очень впечатляюще. Обстановка, обслуживание, качество блюд (ну и пусть свинина незамысловато называется) на высшем уровне. Рекомендуем посетить, и обязательно зайдём вечером на «действительно традиционную кухню».
